|
主页点将录 |
| |
| 最环保的生活方式 |
|
 |
| |
最环保的生活方式
王尔山（广州） |
| |
广州朋友打电话来问我在西北乡下过年过得怎么样，我刚好在河滩上看人家洗衣服，就说他们很节约，用洗衣机洗完一遍衣服就拿到河里来漂洗，不用自来水，哪怕室外温度在零度左右，很冷。
“这有什么，我也是这样做的，”广州朋友说，“我用洗衣机洗完衣服，也会把水留下用来冲马桶。”
这提醒了我。“对啊，我爸也是这样，比如用热水洗澡，他会嘱咐我说，等热水出来的时候把先出来的冷水接起来放在旁边的水桶里，用来洗衣服。”
“省钱啊，”广州朋友说。
乡下朋友我不够了解，但我不相信我的广州朋友和我爸这么做只是为了省钱。以我这位广州朋友为例，她很符合“广州女人”的美好描述，而在她的许多优点里，最有广州特色的是会煲汤——只要你对老火汤有了解就会知道，单知道省钱是省不出来一锅好汤的，你恐怕就看不出来有什么必要花钱花精力鼓捣这件事，又不能当饭吃；你要更进一步，能挣会花，不仅有本事挣钱，还要有鉴别力，知道什么是好东西，什么时候用什么东西是最好的，然后用你手头这点银子买最好的材料做出一锅家常好汤。
由此想到我在乡下过年的最大感受，那就是体会到一些传统安排其实很有道理。比如农历五月全村出动清理河滩，六月有六月节，庆祝夏收结束，腊月就是休整，做家务，即使这个村庄是以画唐卡闻名，而画画在我看来很有freelance性质，跟写专栏差不多，不是一般意义的工作，他们也要搁置，大人不画，小孩也不学，并且不兴串门，要等到正月初一再开始，叫做拜年，而整个休假从腊月一直延续到正月十五……
“像这样跟着自然的节律过日子，人和土地一样得到休整，用今天的话说就是环保，就是可持续发展。”我说。
“没错，”我的广州朋友说，“哪像我们，一年忙到头，却不知道在忙什么。”
——我们当然知道自己在忙什么，只不过有时候确实会问自己到底在忙什么，跟她说的一样。
至于为什么会这样，与跟着自然的节律过日子的生活方式渐行渐远，容易想到的一个原因是以前一人打工可以养活一家人，现在却普遍地做不到。再问一个为什么，你可以说这是因为有人欲壑难填，要这个要那个，于是一份工资养自己都觉得不够用。不过，若是这样，你怎么解释，不久前我们还被某些外国人批评说储蓄太多而消费太少，直接拖了世界经济的后腿，并且政府也在努力拉动内需？
很可能，实际情况是人类已经进入这样一个两难的境地：经济能不能正常运转，大家有没有工作，取决于大家能不能不断消费；不仅厂商希望人人喜新厌旧，不停地掏腰包买新产品，我们自己也一样，因为厂商没有订单就意味着有人没有工作。
这就更显出“能挣会花”多么可贵。
它很可能是我们在这个两难境地里可以想到的最符合环保原则的生活方式。 |
|
| |
甜
袁绍珊（澳门） |
| |
本来以为这个年头，奶粉才是货源紧张的商品，没想到要买一块好的年糕也不容易。
从来没有自己亲自买过年糕，试过了，才知道商业巿场如何运作。年糕不像月饼，不能放太久，所以提前预订是必须的。本来打算买些得体的马蹄糕和桂花糕送人，结果大部分顶级酒家的贺年榚点早就被订光了。锦鲤和金砖形状的年糕大多用于送礼，自用则是自讨苦吃。记得小时候吃妈妈煎的枣泥年糕，总是嫌太油太焦太肥腻；后来自己来做，结果也不相伯仲，就是少了点过节的暖意。
至于其它贺年食品中，煎堆和角仔对我已经是没有吸引力的了，自家做的人也越来越少。记得六岁时父母亲送给我的一份新年礼物，就是过完年以后到银行帮我开人生第一个账户，把压岁钱存进去，往后要我学会储蓄。结果大年三十还未到，我偷吃时一不小心把盛满角仔的玻璃瓶摔个巴烂，白费了母亲的心机，又不懂得马上说点“岁岁平安”、“落地开花”之类的好话搭救，彷佛瞬间世界末日。母亲却出奇轻松地说：“那就扣掉一半存款好了。”免得过一顿打，赫然发现电视上破财挡灾也真有其事。
我家的年盒在记忆中很少出现，但到别人家里去拜年时，大人边啃瓜子边聊闲话，我却始终关注着年盒内的糖果存量。糖莲子、金元宝一类的糖果是我的最爱，但已经多年未尝了。去年春节一个人在多伦多上学的时候，走在街上并不觉得春节要来，也没兴趣大老远跑到唐人街看舞龙舞狮。没想到到系里看一看邮箱，里面竟无端放着一小封红包，外形设计极其传统，然而一打开，竟然是个朱古力金币，心中真是“苦中一点甜”。
我有些朋友是真的尤其擅长说好话、做好事、存好心，早早就在办公室门口贴上“虎中作乐”的挥春。如今澳门这个旅游博彩城巿遍地都是金黄的贺年老虎装饰，才发现原来“虎中作乐”也真有此事。 |
|
| |
神奇的绿幕
薛兴国（香港） |
| |
《阿凡达》的卖座，掀起了３Ｄ电影的热潮，引起了全球的讨论。这部电影，叫好的人很多，但也有人批评并没有什么。因为如果撇开了３Ｄ特技效果，电影的内容是老套了，只不过，指涉的角度刚好合乎世人对西方社会贪婪的挞伐口味而已。
如果像我一样，是买内地的影带来看，没有了３Ｄ效果，我就认为这部电影只是老生常谈而已，以前看过这类型的电影不少，所以觉得实在无什可观。
看过电影之后，刚好去听了一场演讲，是两位特效电影的制作人，讲他们拍那部在香港和泰国得奖的特效短片《困．兽》的过程。演讲之前，他们播出了很多电影的特殊效果镜头。比如一个人站在博物馆前，假如把博物馆用一块绿色的布幕挡住，拍出来的博物馆就会在镜头前消失不见，然后用加工手法，就可以接上任何地方的场景进去。比如接上大海，就是一个人站在大海前。如果接上沙漠，就变成了人站在沙漠前。如果接上一个狂风暴雨的场景，人就变成在狂风暴雨下站立。所以，只要剧情需要，人就站在室内的一块绿幕前，可以用表情来表示他遇到什么情景。比如说他作出惊恐的表情，就可以接上一只猛虎扑向他。
这就是特殊效果的产生的方法，只要一块绿幕，加上找得到的景物。景物可以购买，比如买回巴黎铁塔的图像，人只要在香港的房子里，利用绿幕拍摄，就可以变成到了巴黎。假如要拍一个人缺了一双手，不必像以前拍电影那样，把手包在身体内，只要将手用绿布包起来，拍出来的效果就如同缺了一只手一样。
现代科技就这么神奇，一块绿幕，可以节省多少时间和和金钱？可以不出外景，可以不吊威也就拍出跳楼的画面，因为只要在绿幕前面作跳楼状，然后接上一个从高楼往下拍摄的景像，就得出跳楼的效果。
所以，技术都是虚幻和虚假的，只有内容，才是电影的真正血肉。 |
|
| |
恰同学少年
张梅（广州） |
| |
周六小学同学聚会，约了在鹿鸣酒家。这一生有很多同学。小学是东风二路小学，现在叫东风西路小学，到中学是二中，初中部和高中部的同学又不同。后来下乡回来又读了四年的业余大学。又有半年在北京读书。总之，来来回回的，应该有几百个同学了吧。但很奇怪，还是小学的同学最亲。当然大学同学中有一个也是亲的，是当时我们的班长，超级好人，好人到不得了。
于是欣然赴约。去到酒家时，都快散了。同学还叫了当时的班主任温老师，她是广州有名的食府“胜记”老板温万年的姐姐。一家移民到加拿大了，过着衣食无忧的生活。我一坐下，同学就一一叫我认人，这个是谁，那个是谁，我居然都答对。要想想，有些已经是四十年没有见了。于是大家都夸我。其实很怪，人虽然老了，但那张脸还是那张脸。
我读小学最好的一个女同学叫谢静，是当时的班长。长得一张电影演员的脸，性格却非常刚烈。我一见她，常常想起尤三姐。她父亲是省委的，小时就住在现在的省政府旁边，我经常去她家。她还有一个弟弟，也是长得很漂亮。后来不知怎么搞的，她却和我同大院的密友好上了。当然那个也是女的。后来我和她就各散东西了。她现在在一个私企做高层。
她一见我，就亲得不得了。同学聚会，依旧是发通信录，和老师照相。等这些完了之后，她就拉上我和另外两个男同学，去她企业的一家酒店吃饭。点的都是好菜。然后就大讲其身世。
在鹿湖分手的时候，我问温老师，记不记得一个姓黄的教音乐的老师？温老师马上说记得。那个黄老师是归国华侨，那时是我们合唱团的老师。我很记得他。他经常都我们唱二部。我仅会唱的的几首二重唱都是他教的。他非常热爱音乐，很爱干净。温老师讲，文革的时候他遭人陷害，关进了监狱。出来后回到了学校，别人一叫他的名字还就会习惯地立正。很是可怜。我听了很难受。想想一个那么爱干净和浪漫的人，变成了一个呆子。一辈子就这样完了。
谢同学大部份都在讲她的弟弟。她的弟弟是广州最早发达的那一批人，后来却得了一个怪病。三十八岁正值壮年就走了。当然其中很多故事。我一边听一边想着她的弟弟。记得那时是五年级，我在她家里看《红楼梦》，那个小屁孩很不屑地问我：“你看得懂吗？”那时他应该是二年级吧。后来她父母离婚，谢家兄妹就过得不好了。
我的相册里还有和谢同学照的相片。我问她还有没有我小时候和她照的相片，她淡淡地说，搬了那么多次家，应该没有了。
聚会的时候坐在我旁边的一个男同学，当时住在我旁边的市人委宿舍，她的哥哥是我姐姐的同学，他的姐姐是我在院另一个好友的同学，可说得上有渊缘。他曾经搞过一个连锁超市，后来失败了。
温老师环顾四周，问，当年最调皮那个怎么没来？她不知道，那个同学，在中学的时候曾经因为看所谓的“黄色小说”给当众批斗，就变成了一个不说话的人。长大后也乖得不得了。
那天春光明媚。是个好天气。想想我们这辈人，活下来没穿没烂已经很好。 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
